LUPAK SOUS-VIDE VACUUM BAGS

Buste per cottura sottovuoto (sous-vide) con elevata tenuta termica. Garantiscono sicurezza e stabilità fino a 80°C per uso professionale.

Buste sottovuoto realizzate con film accoppiato flessibile composto da OPA corona e polietilene lineare saldante, idoneo al contatto alimentare. Grazie alla sua struttura multistrato e alla laminazione solvent-less, il materiale assicura ottime prestazioni meccaniche, alta resistenza alla saldatura e tenuta anche in condizioni di confezionamento critiche come il sottovuoto o la cottura sous-vide.

 QUESTO SACCHETTO È PARTICOLARMENTE ADATTO PER: 

• Carni fresche e lavorate senza ossa
• Pollame
• Pesce fresco e affumicato
• Formaggi non gassosi e a pasta gialla
• Frutti di mare
• Verdure

 PROPRIETÀ 

• Spessore nominale: 85–87 μm
• Densità: 0,964 g/cm³
• Adesione interstrato: > 1,2 N/15 mm
• Inizio saldatura: 120 °C (consigliato < 200–210 °C)
• Permeabilità O₂: ~30 cm³/(m²·24h·bar)
• Permeabilità H₂O: ~20 g/(m²·24h)
• COF interno/interno: < 0,30 | esterno/esterno: < 0,40
• Idoneo al congelamento: fino a -25 °C

 MATERIALE 

• Film accoppiato: OPA/PE
• Laminazione: solvent-less
• Additivato: antiblocking
• Conforme a: Reg. (UE) 10/2011, 1935/2004, 2023/2006; DM 21/03/1973
• Materie prime vergini: (no materiali riciclati)

 PUNTI DI FORZA 

Il film accoppiato per buste sottovuoto Sous Vide offre performance elevate per il confezionamento di alimenti sensibili o sottoposti a trattamenti termici. L’eccellente resistenza meccanica, unita alla sicurezza alimentare certificata e alla compatibilità con condizioni di cottura sous-vide, lo rendono una soluzione ideale per il settore gastronomico e per l’industria alimentare ad alta specializzazione. Inoltre, la struttura è progettata per preservare le caratteristiche organolettiche degli alimenti senza interferenze sensoriali.